| Harmony morango
Recheio com aroma de morango para aplicação em produtos de pastelaria.
Geleia de morango para recheio e decoração.
Aplicação: Direta. |
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 | Qt.: 5 Kg | | H. morango | | 17.77 € | 
| |  | Qt.: 13 Kg | | H. morango | | 45.89 € | 
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| Harmony laranja Quantidade: 5 Kg
Recheio com aroma de laranja para aplicação em produtos de pastelaria.
Geleia de laranja para recheios e decorações.
Aplicação: Direta.
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 | | 17.77 € | 
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| Cremfil classic cocoa Quantidade: 13 Kg
Recheio de cacau tipo creme pasteleiro de longa duração.
Ideal para rechear, injectar ou decorar todo o tipo de pastelaria. Creme pronto a utilizar, estável ao forno e a congelação. Ótima consistência (muito cremoso), opaco, cor de chocolate, excelente textura e agradável sabor a cacau.
Aplicação: Direta. |
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 | | 68.76 € | 
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| Cremfil silk Quantidade: 12 Kg
É um creme pronto a usar desenhado para peças de pastelaria, padaria e massas lêvedas que vão ser armazenadas à temperatura ambiente. Perfeitamente resistente durante cada passo do processo produtivo possuindo as seguintes vantagens:
-Pronto a usar (poupança de tempo)
-Suavidade, fluidez e textura em boca inigualáveis
-Estabilidade no forno
-Estabilidade na congelação / refrigeração
-Estabilidade na injeção
-Sabor a baunilha
-Corte limpo
Aplicação: Direta |
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 | | 28.63 € | 
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| Deli citron Quantidade: 5 Kg
Produto para confecção de tartes e outras especialidades.
Creme de limão para recheio de tartes e outras especialidades de pastelaria.
Aplicação: Direta.
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 | | 39.05 € | 
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| Deli purovo Quantidade: 5 Kg
Creme de ovo para recheios e coberturas.
Estável ao forno e à congelação. Ótima consistência, excelente textura, cor e sabor.
Aplicação: Direta. |
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 | | 24.85 € | 
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| Deli yema
Creme de ovo para recheios e coberturas.
Estável ao forno e à congelação. Ótima consistência, excelente textura, cor e sabor.
Aplicação: Direta.
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 | Qt.: 5 Kg | | Deli yema | | 33.46 € | 
| |  | Qt.: 13 Kg | | Deli yema | | 86.19 € | 
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| Deli cremovo Quantidade: 5 Kg
Creme de ovo, pronto-a-usar, para decoração ou recheio de produtos de pastelaria. Estável ao forno e á congelação.
Aplicação: Direta.
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 | | 31.00 € | 
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| Deli cheesecake Quantidade: 5 Kg
Recheio cremoso pronto a usar para a elaboração de cheesecake e outras aplicações de pastelaria.
Aplicação: Ver na embalagem. |
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 | | 42.00 € | 
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| Deli caramelo Quantidade: 5 Kg
Autêntico caramelo, obtido por cozedura controlada de ingrdientes de máxima qualidade. Para decoração e recheios de produtos de pastelariae pralinés. Adequado para produtos de conservação prolongada (vários meses).
Aplicação: Direta.
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 | | 38.68 € | 
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| Cremovo duro Quantidade: 7 Kg
Massa de ovo para elaboração de castanhas de ovos e afins.
Pronta a usar. Estável ao forno, mantém o formato moldado, cor e sabor muito semelhante à massa elaborada no processo tradicional.
Aplicação: Direta.
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 | | 79.90 € | 
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| Topfil wild blueberry 60 % Quantidade: 5 Kg
Compota de mirtilhos com 60% de teor de fruta, que pode ser utilizada para coberturas e recheios de folhados dinamarqueses, croissants e outras especialidades de pastelaria.
Topfil wild blueberry é uma compota estável ao forno e estável à congelação.
Aplicação: Direta.
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 | | 49.14 € | 
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| Topfil raspberry 60% Quantidade: 5 Kg
Compota de framboesa com 60% de teor de fruta, que pode ser utilizada para coberturas e recheios de folhados dinamarqueses, croissants e outras especialidades de pastelaria.
Topfil raspberry é uma compota estável ao forno e estável à congelação.
Aplicação: Direta. |
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 | | 34.01 € | 
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| Topfil apple mini cubes 90% Quantidade: 5 Kg
Recheio de maçã com elevado teor de fruta (90%) para aplicação em produtos de pastelaria e padaria fina. Produto pronto a usar, estável ao forno e à congelação.
Aplicação: Direta. |
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 | | 28.17 € | 
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| Topfil strawberry 60% Quantidade: 5 Kg
Compota de morango com 60% de teor de fruta, que pode ser utilizada para coberturas e recheios de folhados dinamarqueses, croissants e outras especialidades de pastelaria.
Topfil strawberry é uma compota estável ao forno e estável à congelação.
Aplicação: Direta. |
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 | | 31.67 € | 
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| Topfil mango 50% Quantidade: 5 Kg
Compota de manga com 50% de teor de fruta, que pode ser utilizada para coberturas e recheios de folhados dinamarqueses, croissants e outras especialidades de pastelaria.
Topfil mango é uma compota estável ao forno e estável à congelação.
Aplicação: Direta. |
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 | | 42.50 € | 
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| Topfil pineapple 60 % Quantidade: 5 Kg
Recheio de fruta com 60% de pedaços de ananás.
Perfeito para aplicações em especialidades frias e congeladas.
Estável ao forno e à congelação.
Aplicação: Direta
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 | | 42.99 € | 
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| Decorfil côco Quantidade: 5 Kg
É mais natural, já que incorpora fruta a qualquer receita original.
Tem melhor textura, permitindo criar produtos mais cremosos que possibilitam espatular a peça de forma mais fácil, obtendo-se um acabamento brilhante e um corte limpo.
É mais estável à congelação, já que não branqueia a superfície (ausência de camada de gelo) e descongela-se mais rapidamente.
Sabor à coco. |
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 | | 19.00 € | 
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| Decorfil limão Quantidade: 5 Kg
É mais natural, já que incorpora fruta a qualquer receita original.
Tem melhor textura, permitindo criar produtos mais cremosos que possibilitam espatular a peça de forma mais fácil, obtendo-se um acabamento brilhante e um corte limpo.
É mais estável à congelação, já que não branqueia a superfície (ausência de camada de gelo) e descongela-se mais rapidamente.
Sabor à limão. |
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 | | 19.00 € | 
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| Decorfil morango Quantidade: 5 Kg
É mais natural, já que incorpora fruta a qualquer receita original.
Tem melhor textura, permitindo criar produtos mais cremosos que possibilitam espatular a peça de forma mais fácil, obtendo-se um acabamento brilhante e um corte limpo.
É mais estável à congelação, já que não branqueia a superfície (ausência de camada de gelo) e descongela-se mais rapidamente.
Sabor à morango |
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 | | 19.00 € | 
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| Creme pastel nata Quantidade: 15 Kg
Produto completo em pó para o fabrico de creme para pastel de nata (preparação a frio).
Aspeto e caracteristicas de um verdadeiro pastel de nata (carameliza e ganha um bom brilho). Facilidade e rapidez no processo de fabrico, garantindo uma textura muito próxima de receita tradicional, cremosidade, cor, sabor do creme. Permite congelar com elevada segurança.
Aplicação: Ver receita na embalagem.
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 | | 81.18 € | 
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| Decolux Quantidade: 10 Kg
Creme tipo manteiga fresca.
Já contém açúcar. Bater simples ou com adição de água para aerificar antes de usar. Rapidez e facilidade de elaboração. Ótimo rendimento e conservação.
Aplicação: Ver receita na embalagem. |
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 | | 47.36 € | 
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