Produto completo para massas levêdas


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Produto completo para massas levêdas


Tegral orlando doughnuts
Quantidade: 15 Kg

Produto completo em pó para o fabrico de doughnuts.

Obtenção fácil de doughnuts, fofos e saborosos, com qualidade e regularidade.

Aplicação: Ver receita na embalagem.

 


  
 | 40.96 €
  
Tegral bola de berlim
Quantidade: 15 Kg

Produto completo em pó para o fabrico de bolas de berlim.

Obtenção fácil de bolas de berlim, fofas e saborosas com excelente tolerância fermentativa, volume e aspeto.

Aplicação: Ver receita na embalagem.

 


  
 | 40.96 €
  
Tegral brioche
Quantidade: 15 Kg

Produto completo em pó para massas de brioche.

Obtenção fácil de massa de brioche para o fabrico de diversas variedades (caracois, pão de deus, etc.).

Aplicação: Ver receita na embalagem.

 


  
 | 41.70 €
  
Tegral bolo rei
Quantidade: 15 Kg

Produto completo em pó para fabrico de bolo rei.

Adquire bom volume e aspeto. Estrutura e tolerância fermentativa adaptável a diferentes processos de fabrico.

Aplicação: Ver receita na embalagem.

 


  
 | 36.72 €
  
Tegral croissant
Quantidade: 15 Kg

Produto completo em pó para o fabrico de croissants.

Excelente desenvolvimento de folhado tipo dinamarquês. Grande facilidade de aplicação em croissants, pão de chocolate e folhados.

Aplicação: Ver receita na embalagem.

 


  
 | 39.11 €
  
Tegral brioche sapore
Quantidade: 15 Kg

Produto completo em pó para massas de brioche unico no mercado com massa madre que confere:

  • Sabor
  • Textura suave
  • Frescura / Humidade
  • Resiliência
  • - 30 % de teor de gordura

Diferencie-se e crie a sua própria receita (croissant de brioche, arrufadas, panettone, pão de forma de brioche, etc...)

Aplicação: Ver receita na embalagem.

 

 


  
 | 47.79 €
  
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