Brilhos / Gel


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Brilhos / Gel


Harmony sublimo
Quantidade: 12 Kg

Brilho de aplicação a frio destinado essencialmente à cobertura de massas lêvedas doces e massas folhadas, assim como tartes de fruta.

- Brilho pronto a usar de aplicação direta

- Rapida gelificação: Seca pouco tempo depois de ser aplicado

- Maior rentabilidade: Até menos 54% de aplicação de produto em peças a frio e menos 41% de aplicação de produto em peças quentes

- Excelente brilho: Brilho perfeito e natural que confere frescura à peça final

- Não penetra na elaboração

- Permite um corte limpo

Aplicação: pronto a usar. Basta colocar numa taça e pintar.

 

 


  
 | 52.40 €
  
Harmony brilho

Produto em pasta para decoração e acabamento de produtos de pastelaria.

Gel de aplicação a quente para pintar e decorar. Aquecer até obter uma mistura homogénea. Gel firme, grande plasticidade e eficiência. Não transmite humidade nas especialidades em que é aplicado.

Aplicação: Ver na embalagem.

 


  
Qt.: 5 Kg | H. brilho | 19.74 €
Qt.: 13 Kg | H. brilho | 47.97 €
  
Harmony gel
Quantidade: 13 Kg

Brilho de aplicação a quente destinado à cobertura de produtos de pastelaria.

Aplicação: Juntar a água ao Harmony gel (entre 70% a 90% de aplicação de agua) e mexer um pouco. aquecer até levantar fervura e aplicar.


  
 | 41.25 €
  
Puragel neutro
Quantidade: 5 Kg

Brilho de aplicação a frio destinado essencialmente à cobertura de bolos, tartes de fruta e coberturas de semi-frios. Apresenta um sabor neutro doce.

Aplicação: Direta.


  
 | 19.00 €
  
Puragel caramelo
Quantidade: 5 Kg

Brilho de aplicação a frio destinado essencialmente à cobertura de bolos, tartes de fruta e coberturas de semi-frios. Apresenta um bom sabor e cor de caramelo.

Aplicação: Direta.

 


  
 | 21.28 €
  
Puragel chocolate
Quantidade: 5 Kg

Brilho de aplicação a frio destinado essencialmente à cobertura de bolos, tartes de fruta e coberturas de semi-frios. Apresenta um bom sabor e cor de chocolate.

Aplicação: Direta.


  
 | 23.25 €
  
Miroir neutre
Quantidade: 5 Kg

Gel neutro de aplicação a frio, para decoração de bolos e coberturas de bavarois.

Garante maior longevidade na conservação da fruta. Não escorre depois de aplicado.

Aplicação: Direta.


  
 | 25.34 €
  
Miroir chocolat
Quantidade: 5 Kg

Gel de chocolate de aplicação a frio, para decoração de bolos e cobertura de bavarois.

Garante versatilidade. Ótima cor e excelente sabor.

Não escorre depois de aplicado.

Aplicação: Direta.


  
 | 30.01 €
  
Miroir caramel
Quantidade: 5 Kg

Gel de caramelo de aplicação a frio, para decoração de bolos e cobertura de bavarois.

Garante versatilidade. Ótima cor e sabor. Não escorre depois de aplicado.

Aplicação: Direta.

 


  
 | 27.31 €
  
Miroir plus fruits rouges
Quantidade: 2500 Gr

Gel de frutos vermelhos de aplicação a frio, para decoração de bolos e cobertura de bavarois.

Garante versatilidade. Ótima cor e sabor. Não escorre depois de aplicado.

Aplicação: Direta.


  
 | 18.82 €
  
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