Creme de cacau


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Creme de cacau


Chococreme
Quantidade: 11 Kg

Creme de cacau para recheios e coberturas.

Aplicação: Direta.


  
 | 55.07 €
  
Carat ganache brigadeiro
Quantidade: 5 Kg

Produto completo em pasta para aplicação direta em decoração e recheio de bolos, elaboração de brigadeiros e salame de chocolate.

Aplicação: Direta.


  
 | 29.70 €
  
Cremfil chocolate
Quantidade: 12 Kg

Creme de chocolate, de aplicação direta, para recheio de produtos de pastelaria e padaria fina. Sabor a cacau e avelã. Estável ao forno e à congelação. Recomenda-se a sua utilização em produtos com um tempo de vida de poucas semanas, depende sempre da especialidade em causa e das condições de armazenamento da mesma.

Aplicação: Direta.


  
 | 40.00 €
  
Kimocrem 401F

Creme de cacau com avelãs para recheio de produtos de pastelaria, estavél à congelação e ao forno. Cor castanha. Aroma, sabor a cacau suave e avelãs. Percentagem de gordura entre 25 e 28 %.

Aplicação: Direta.


  
Qt.: 15 kg | Kimocrem 401F | 82.66 €
Qt.: 5 kg | Kimocrem 401F | 28.04 €
  
Trufex

Creme de cacau trufado de textura suave e plástica. Pode ser aplicado como recheio e decoração.

Aplicação: Direta.

 


  
Qt.: 10 kg | Trufex | 65.07 €
Qt.: 5 kg | Trufex | 33.39 €
  
Trufex dark
Quantidade: 10 kg

Creme de cacau aerificado, para recheios e decorações de pastelaria, muito cremoso e suave. Com um excelente sabor. Pode ser aplicado em semi-frios, mousses, chantilly e gelados.

Aplicação: Direta.


  
 | 69.25 €
  
Decorcrem 520
Quantidade: 4 kg

Creme de cacau (ganache de chocolate) de cor escura para decoração de produtos de pastelaria. Ideal para coberturas de grande qualidade.

Aplicação: Direta.

 


  
 | 24.60 €
  
Decorcrem white 520
Quantidade: 4 kg

Creme branco para decoração de produtos de pastelaria. Textura plástica e maleável com aroma e sabor lácteo. Ideal para coberturas de grande qualidade.

Aplicação: Direta.

 


  
 | 24.50 €
  
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