| Brioche 5% Quantidade: 5 Kg
Melhorante em pó para massas lêvedas de pastelaria tipo brioche.
Indicado para massas de brioche, bolo rei, etc. Confere bom volume e rapidez de fabrico.
Aplicação: 5 % em relação ao peso da farinha.
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 | | 23.99 € | 
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| Friax P Quantidade: 15 Kg
Melhorante em pó para massas lêvedas de pastelaria tipo brioche.
A sua tolerância facilita o trabalho em massas grandes. Confere bom sabor. Contém leite em pó.
Aplicação: 5 % em relação ao peso da farinha. |
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 | | 71.59 € | 
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| Soft´r brioche Quantidade: 15 Kg
Melhorante em pó para massas lêvedas de pastelaria, tipo brioche, de miga fofa e elástica.
Confere um grande poder de conservação. O complexo enzimático de que é composto o Soft´r brioche, transmite um maior poder de conservação às especialidades fabricadas com este produto.
Aplicação: 5 % em relação ao peso da farinha. |
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 | | 73.43 € | 
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| Frialux controller Quantidade: 19 Kg
Melhorante em pasta, para massas lêvedas de pastelaria.
Solução integrada de aplicação fácil, prático de utilizar no fabrico das massas lêvedas de pastelaria, pelo facto de conter num único ingrediente, o melhorante, a gordura e o açúcar. Garante melhor conservação.
Aplicação: 25 a 30 % em relação ao peso da farinha. |
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 | | 100.49 € | 
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| Impulsor Quantidade: 5 Kg
Fermento em pó para pastelaria.
Longa conservação no armazenamento sem percas do poder fermentivo.
Aplicação: Juntar 30 a 50 gr por cada kg de farinha.
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 | | 21.53 € | 
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| Super ló Quantidade: 10 Kg
Produto concentrado em pó para fabrico de batidos de pão de ló, adapta-se a variadas receitas, excelente humidade,sabor e cor amarela.
Aplicação: Ver receita na embalagem. |
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 | | 86.59 € | 
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| Okedo ouro Quantidade: 10 Kg
Levedura seca instantânea para pastelaria.
Caixa com 20 embalagens de 500 gramas.
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 | | 61.13 € | 
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